全中國(guó)的化肥廠都必須面對(duì)這樣的現(xiàn)實(shí)：這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)已經(jīng)在努力減“肥”。

　　2015年，中國(guó)提出“化肥零增長(zhǎng)”的目標(biāo)：2015年到2019年，逐步將化肥使用量年增長(zhǎng)率控制在1%以內(nèi)；力爭(zhēng)到2020年，主要農(nóng)作物化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)。

　　2019年已經(jīng)即將過去，我國(guó)2017年年末已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了上述的一些主要目標(biāo)：農(nóng)藥使用量連年負(fù)增長(zhǎng)，化肥使用量實(shí)現(xiàn)零增長(zhǎng)。

　　來個(gè)村干部，穿條化肥褲。前面是“日本”，后面是“尿素”！

　　上世紀(jì)70年代，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華時(shí)簽署的第一份商業(yè)協(xié)議，是引入中國(guó)13套世界最大規(guī)模的合成氨裝置。鄧小平回訪的最大訂單，是從美國(guó)購(gòu)買尿素和磷酸二銨，二者都是肥料。

　　中國(guó)工程院院士張福鎖說，化肥養(yǎng)分濃度高，勁兒大，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度?；手械酿B(yǎng)分是傳統(tǒng)有機(jī)肥的10倍以上。一畝農(nóng)田10公斤的氮素供應(yīng)只需要25公斤左右尿素，一個(gè)勞動(dòng)力徒手半天就可以完成運(yùn)輸和施用。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)需要許多人花費(fèi)幾個(gè)月的時(shí)間。

　　張福鎖目前擔(dān)任了東北和黃淮海地區(qū)玉米化肥減量增效試點(diǎn)工作的首席專家，東北和黃淮海地區(qū)的玉米化肥減量增效是“化肥零增長(zhǎng)”三個(gè)試點(diǎn)之一。

　　當(dāng)時(shí)的人們穿化肥袋子改制的褲子，很多產(chǎn)自日本，棉綢，不吸水，印字很難洗掉。一句流行的順口溜是：“來個(gè)村干部，穿條化肥褲。前面是‘日本’，后面是‘尿素’。”

　　后來，中國(guó)的科學(xué)家自主創(chuàng)新了現(xiàn)代化的工業(yè)氮肥體系。1990年，中國(guó)超過蘇聯(lián)成為全球最大的氮肥生產(chǎn)國(guó)，2005年中國(guó)磷肥產(chǎn)量超過美國(guó)成為世界第一。

　　“我們的化肥這么快地發(fā)展，在全世界都是奇跡，其中，政策永遠(yuǎn)是第一位的，使勁鼓勵(lì)。”崔振嶺說。

　　把耕地看作銀行，存糧于地

有機(jī)肥生產(chǎn)線現(xiàn)場(chǎng)

　　2015年，中國(guó)成為全球化肥用量最高的國(guó)家，是全球平均用量的3.4倍、非洲的27倍。

　　遼闊的大地被化肥喂“飽”，直至不得不減“肥”。

　　“化肥是糧食的糧食，本身是一種養(yǎng)分，無毒無害，提供作物生長(zhǎng)需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。

　　”崔振嶺說，適量使用化肥，可以讓果更香、瓜更甜。但作物吸收過多，就跟人“三高”、發(fā)胖一樣，抵抗力下降，“作物倒伏，產(chǎn)量會(huì)下降，病蟲害增加，農(nóng)藥加重，品質(zhì)也會(huì)下降。

　　”多余的養(yǎng)分吸收不了，排到水中，進(jìn)入地下，污染地下水，通過徑流，污染河川，形成面源污染，富營(yíng)養(yǎng)化和溫室效應(yīng)的形成過程中，都有化肥里的元素。

　　金書秦開玩笑稱自己“常在糞坑里行走”，在農(nóng)村見過很多“污染揪心帶”：農(nóng)村的河邊往往最臟，農(nóng)藥和化肥的袋子漂著，垃圾也在河邊燒掉，“生態(tài)系統(tǒng)局部崩潰，魚蝦不可能活了”。

　　邊進(jìn)口邊積壓庫(kù)存，好糧入庫(kù)而差糧入市。有農(nóng)業(yè)研究者認(rèn)為，原因在于進(jìn)口玉米比國(guó)內(nèi)玉米便宜，國(guó)內(nèi)國(guó)際價(jià)格“倒掛”。

　　過去，中國(guó)的玉米種植主要分布在“鐮刀彎”區(qū)域，由東北向華北、西南、西北延伸，狀如鐮刀彎，成噸成噸的化肥撒向這片土地。現(xiàn)在，掛在北方農(nóng)村窗前屋后的玉米不再增長(zhǎng)，它可能失去“作物之王”的桂冠，政策引向種植大豆、雜糧。

　　2016年，玉米產(chǎn)量在保證糧食安全的背景下，實(shí)現(xiàn)12年來首次下降。“我們有勇氣，也有底氣提下降。”金書秦表示，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的規(guī)劃，到2020年要減掉5000萬(wàn)畝玉米種植面積。

　　“之前玉米臨時(shí)收儲(chǔ)價(jià)取消，價(jià)錢跌了很多，市場(chǎng)逼你不去種了。”金書秦說。“兩只大手”都在調(diào)節(jié)種植結(jié)構(gòu)。

　　另一項(xiàng)“化肥零增長(zhǎng)”的試點(diǎn)——測(cè)土配方施肥試點(diǎn)也在推進(jìn)。這項(xiàng)技術(shù)是為土壤“體檢”，因地制宜施肥。張福鎖說，測(cè)土配方施肥數(shù)十萬(wàn)個(gè)試驗(yàn)證明，精確施肥可以實(shí)現(xiàn)每畝糧食作物減肥5公斤、增產(chǎn)5%~8%、增收100元的效果，而果菜茶等經(jīng)濟(jì)作物可以每畝減肥20~90公斤、增產(chǎn)10%~20%，增收超過2000元。

　　“以前我們追求的是產(chǎn)量，只能漲，像工資一樣，降一塊錢也不行，化肥是保證產(chǎn)量的重要因素，因此使用量也在一直漲。”金書秦說，“現(xiàn)在是保產(chǎn)能，注重耕地的質(zhì)量等級(jí)，把耕地看作銀行，存糧于地。”

　　他把“化肥零增長(zhǎng)”比作開車，先踩剎車，剎住了才能掛倒擋，最終要負(fù)增長(zhǎng)。

　　對(duì)化肥廠來說，如果不及時(shí)調(diào)整方向，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的好日子可能已經(jīng)到頭了。施肥自古是農(nóng)耕文明的精華，在刀耕火種的時(shí)代，人們就學(xué)會(huì)將植物焚燒留下養(yǎng)分；到了工業(yè)文明時(shí)代，化肥業(yè)因化肥而“肥”。但今天，化肥業(yè)必須適應(yīng)人們正在尋找的更理性、無害的施肥方式。